Rokasgrāmata restorānu vadītājiem, kuri vēlas vadīt savu uzņēmumu nākotnē.
Dinamiskajā gastronomijas pasaulē ir ļoti svarīgi izcelties no konkurentiem. Taču, kamēr daudzi uzņēmumi koncentrējas uz perfektu interjera dizainu, sastāvdaļu kvalitāti vai klātbūtni sociālajos plašsaziņas līdzekļos, viņi bieži vien aizmirst par vienu no vienkāršākajiem, bet visefektīvākajiem veidiem, kā palielināt savus ieņēmumus:
Saziņa ar ārvalstu viesiem.
Valodas barjera var būt neredzams, bet ļoti reāls šķērslis jūsu uzņēmumam, kas negatīvi ietekmē ne tikai klientu apmierinātību, bet arī peļņu. Restorāns aktīvā tūrisma rajonā katru dienu var uzņemt desmitiem viesu no ASV, Japānas, Ķīnas, Spānijas vai Francijas. Bet kas notiek, ja šie viesi nesaprot ēdienkarti? Neapmierinātības dēļ viņi, iespējams, vienkārši pasūtīs nākamo labāko, nevis izpētīs jūsu patiesos gardos piedāvājumus. Viņi var izlaist uzkodas, desertus vai īpašus dzērienus, jo jūtas nedroši. Šajā rakstā skaidrots, kā daudzvalodu digitālā ēdienkarte ne tikai pārvar šo barjeru, bet arī pārvērš to par iespēju ievērojami palielināt jūsu ieņēmumus.
Iedomājieties, ka atrodaties svešā valstī, kurā nerunājat svešvalodā. Jūs ienākat restorānā, kas pirmajā brīdī izskatās brīnišķīgs. Jums pasniedz ēdienkarti, bet tā ir uzrakstīta valodā, kuru jūs nespējat atšifrēt. Kāda ir jūsu pirmā doma? Varbūt jūs vienkārši pasūtāt kaut ko pazīstamu - steiku, picu vai kolu. Jūs, iespējams, neuzdrošināsieties nobaudīt kādu vietējo ēdienu, jo nezināt, kas tas ir. Un vai jūs pacentīsieties pajautāt par desertu vai īpašu vīnu? Droši vien nē. Tieši ar šādu realitāti ik dienu saskaras neskaitāmi starptautiskie ceļotāji.
Restorānu īpašniekiem tas nozīmē zaudētus ieņēmumus. Potenciāls palielināt vidējo čeku, pārdodot uzkodas, desertus un dzērienus, paliek neizmantots. Viesis, kurš nejūtas ērti, labākajā gadījumā pasūtīs minimālo daudzumu un ātri pametīs galdu. Sliktākajā gadījumā viņš pat nesēdēs pie galda, bet dosies uz nākamo restorānu, kas piedāvā saprotamu ēdienkarti. Globalizētā pasaulē, kurā ceļošana kļūst arvien vieglāka, jūs nevarat atļauties ignorēt šo klientu segmentu.
Vai esat gatavs pārvarēt valodas barjeru? Reģistrējieties šeit →Lai gan netraucēts tulkojums ir galvenā vērtība starptautiskajiem viesiem, digitālā ēdienkaršu platforma, piemēram, Scan-it.Bar, atrisina daudz universālākas problēmas, kas skar visus jūsu viesus. Šie ieguvumi veido nepieciešamo pamatu modernai, efektīvai un higiēniskai gastronomijai.
Atbrīvojieties no pastāvīgās un dārgās nepieciešamības drukāt jaunas papīra ēdienkartes. Cenu korekcijas, sezonālās izmaiņas vai dienas piedāvājumus var nekavējoties atjaunināt, izmantojot vadības paneli. Tas nozīmē, ka jūsu ēdienkarte vienmēr ir aktuāla, līdz minimumam samazinot darbinieku apjukumu un novēršot izmaksas un atkritumus, kas saistīti ar atkārtotu drukāšanu.
Kopš pandēmijas viesi sagaida labāku higiēnu. Ēdienkarte ar QR kodu novērš fizisku kontaktu ar koplietošanas virsmu - papīra ēdienkarti - un ļauj viesiem apskatīt visu ēdienkarti savā personīgajā viedtālrunī. Šī vienkāršā maiņa nodrošina lielāku mieru gan jūsu personālam, gan klientiem.
Kad sastāvdaļas beidzas, uzreiz atzīmējiet preces kā "izpārdotas". Automātiski pārslēdzieties starp pusdienu, vakariņu un "Laimīgās stundas" ēdienkarti atkarībā no dienas laika. Šī automatizācija ļauj personālam pilnībā koncentrēties uz kvalitatīvu apkalpošanu, samazinot manuālo kļūdu skaitu un uzlabojot galda apgrozījuma laiku.
Saikne starp saprotamu ēdienkarti un jūsu ieņēmumiem ir tieša un izmērāma. Daudzvalodu ēdienkartes pozitīvi ietekmē jūsu ieņēmumus divējādi: tās piesaista vairāk viesu un ievērojami palielina vidējos ieņēmumus uz vienu viesi.
Viesis, kurš jūtas gaidīts un izprot katru ēdiena detaļu, visticamāk, izpētīs visu jūsu piedāvājumu. Viņš ar pārliecību pasūtīs intriģējošu uzkodu, perfektu desertu vai augstākās kvalitātes vīnu. Šī drošības un komforta sajūta ir izšķirošs faktors pozitīvai klientu pieredzei, kas var palielināt vidējo čeku par 30 % vai vairāk.
Lai gan ikviens uzņēmums gūst labumu, nepieciešamība pēc viendabīgas daudzvalodu izvēlnes ir ļoti svarīga specifiskās vidēs ar lielu starptautisko apmeklētāju plūsmu:
Ar Scan-It.Bar pāreja uz digitālo izvēlni ir neticami vienkārša. Process tiek veikts dažos vienkāršos soļos:
Un tas ir viss. Jūsu viesi var skenēt kodu, izlasīt ēdienkarti savā valodā un pilnībā izbaudīt jūsu piedāvājumu. Jūs ietaupāt laiku, izmaksas un pūles, vienlaikus paplašinot savu klientu loku un palielinot ieņēmumus.
Pasaulē, kas kļūst arvien vairāk saistīta, valodas barjeras gastronomijā ir greznība, ko var atļauties tikai retais. Daudzvalodu digitālās ēdienkartes ieviešana ir ne tikai ieguldījums klientu apmierinātībā, bet arī tieša ieņēmumu pieauguma stratēģija. Jūs pārvēršat potenciālo klupšanas akmeni par uzaicinājumu, kas iepriecina jūsu starptautiskos viesus un ilgtspējīgi palielina jūsu ieņēmumus. Ar Scan-it.Bar jūsu rīcībā ir ideāls rīks, lai paceltu savu biznesu jaunā līmenī.
Sāciet bezmaksas izmēģinājuma versiju jau šodien un izbaudiet digitālās daudzvalodu ēdienkartes priekšrocības.
Reģistrējieties tagad un sāciet 2 minūšu laikā"Apmierināts viesis atgriežas un iesaka jūs citiem."
- Vecs princips, kas digitālajā pasaulē ir vēl svarīgāks nekā jebkad agrāk.