Den globale menufordel: Hvorfor digitale, flersprogede menuer nu er afgørende for hotelbranchen
Denne guide forklarer, hvorfor moderne restauranter og barer - især dem, der betjener international trafik i lufthavne, eventcentre eller turiststeder - skal skifte fra papir til et digitalt, flersproget menusystem. Den beskriver de driftsmæssige fordele (omkostninger, hygiejne, fleksibilitet) og den direkte økonomiske effekt af at betjene internationale gæster på deres modersmål for at øge den gennemsnitlige check.
