L'avantage du menu global : Pourquoi les menus numériques et multilingues sont désormais essentiels pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
Ce guide explique pourquoi les restaurants et les bars modernes, en particulier ceux qui accueillent une clientèle internationale dans les aéroports, les centres événementiels ou les lieux touristiques, doivent passer du papier à un système de menu numérique et multilingue. Il détaille les avantages opérationnels (coût, hygiène, flexibilité) et l'impact financier direct de servir les clients internationaux dans leur langue maternelle afin d'augmenter l'addition moyenne.
