Globālā ēdienkartes priekšrocība: Kāpēc digitālas, daudzvalodu ēdienkartes tagad ir būtiskas viesmīlības nozarē
Šajā rokasgrāmatā ir izskaidrots, kāpēc mūsdienu restorāniem un bāriem - jo īpaši tiem, kas apkalpo starptautisko apmeklētāju lidostās, pasākumu centros vai tūrisma objektos - ir jāpāriet no papīra uz digitālo, daudzvalodu ēdienkaršu sistēmu. Tajā sīki izklāstīti darbības ieguvumi (izmaksas, higiēna, elastīgums) un tiešā finansiālā ietekme, ko sniedz starptautisko viesu apkalpošana viņu dzimtajā valodā, lai palielinātu vidējo čeku.
