Den globale menyfordelen: Hvorfor digitale, flerspråklige menyer nå er avgjørende for hotell- og restaurantbransjen
Denne guiden forklarer hvorfor moderne restauranter og barer - spesielt de som betjener internasjonal trafikk på flyplasser, arrangementssentre eller turiststeder - må gå fra papir til et digitalt, flerspråklig menysystem. Den beskriver de driftsmessige fordelene (kostnader, hygiene, fleksibilitet) og den direkte økonomiske effekten av å betjene internasjonale gjester på deres morsmål for å øke den gjennomsnittlige regningen.
